Dai claim al marketing nutrizionale: un nuovo approccio al Food
Tempo di lettura: 4 minuti Secondo l’OMS entro il 2030 un americano su due sarà obeso. Senza andare lontano, la situazione europea in termini di aumento ponderale non è tanto più incoraggiante: soltanto in Italia l’obesità e le malattie correlate a carico del sistema cardiocircolatorio costano circa 7 miliardi l’anno ai contribuenti. Questi sono i sintomi di un problema complesso…